食のアイデアコンテストで最優秀賞受賞

2022.9.12

食のアイデアコンテスト（人間総合科学大学主催）食の課題解決部門で、応募総数381件の中から本校のフードデザイン履修の３年生７名が入賞し、そのうち３名が最優秀賞、優秀賞、特別賞をそれぞれ受賞しました！

テーマは「家庭でできる食品ロス」で、最優秀賞を受賞した生徒は、食品ロスのうち、買った食材が期限を迎えてそのまま捨てられてしまう「直接廃棄」を防ぐために、冷蔵庫の中身を把握する“期限フードシート”や“食品ロス瞬間まるごと解消飯“を作ることを提案しました。